kavun-karpuzları top top servis etmeye bayılıyorum, evimisterden aldım o kavun kaşığını çok güzel sunumlar çıkıyor ortaya, bu da 3 öğün vazgeçilmez yaz yiyeceği karpuzumuzdan aceleyle yapılmış toplar...
bademli zeytinlerimiz...
daha önce bahsettim mi hatırlayamıyorum ama özgün zeytin, merkezi ayvalıkta izmirde özkanlara şube açtı... birbirinden lezizi ürünleri var. otelcilik zamanlarımda zeytin fuarında tanışmıştım kendileri ile, ozamandan beri bademli zeytinlerinin müptelasıyım... çerez niyetine bile yeniyor...
daha önce bahsettim mi hatırlayamıyorum ama özgün zeytin, merkezi ayvalıkta izmirde özkanlara şube açtı... birbirinden lezizi ürünleri var. otelcilik zamanlarımda zeytin fuarında tanışmıştım kendileri ile, ozamandan beri bademli zeytinlerinin müptelasıyım... çerez niyetine bile yeniyor...
kahvaltılık biber dolması
bu rahmetli anneannemin tariflerindendir. ben biraz iç malzemisini değiştirdim. öncelikle lor peynir, biraz kaşar rendesi, ince doğranmış nane ve maydanozu ve bir adet yumurtayı karabiber sepipi karıştırıyoruz. sonra biraz ıslaklık için yarım çay bardağı süt ve minik küp küp doğranmış ekmekleri ekleyip biberlerimizin için dolduruyoruz. biberlerin en üstüne büyük ekmek parçaları kapatıyoruz ki içindekiler akmasın. tercihen derin kızartma tenceresinde bol ve kızgın yağda dik olarak pişiriyoruz. bunu fırında yapanlar da var, onu da deneyeceğim ama, bu tarif daha pratik ve kısa sürede olduğu için tercihim çoğu zaman...
popover
pembe kekikten tarifini alıp hemen sıcağı sıcağına yaptığım popoverlarım. ama benimkilerin ortası kabarmadı, birşeyleri beceremedim galiba amatadı güzel oldu, sıcak sıcak yemek gerek... tarifi için pembe kekik
13 yorum:
harika bir sofra, hele kavun toplarına bayıldım, ellerine sağlık.
afiyet şeker olsun bademli zeytini bende çok severim...biber dolmasını bu şekilde daha önce yemedim duymadım ilk denenecekler sırasına girdi ellerinize sağlık... sevgiler
çok güzel bir kahvaltı sofrası ellerine sağlık canım..ben hiç yemedim bademli zeytini merak ettim..rahmetli anneannen nur içinde yatsın biber dolması çok güzel bir tarifmiş..denicem bende..karpuz toplarıda çok güzel görünüyor..bol bol yemek lazım:))güzel haftasonları diliyorum canım
kahvaltı en sevdiğim öğündür...
muhteşem olmuş bu sofra...
ellerine sağlık canım...
kocaman sevgiler...
nasıl güzel bir masa bu böyle. Afiyet olsun.
görüşmek üzere
www.bakbuharika.blogspot.com
sofra harika.çok güzel tarifler ve fikirler
super keyifli duruyor afiyet olsun
Sizinkiler de olmuş.Siz biraz ince dökmüşsünüz.Onun için öyle olmuş.İngilizler sizin ki gibi yapıyor.Adı Yorkshire pudding adı tatlı adı gibi olsa da ortasına et koyuyorlar.Sizin yaptıklarınızın aynısı.Bademli zeytinleri de ilk olarak Datça'da yemiştim çok güzel oluyor.Biber ve diğerleri de çok güzel ellerine sağlık:)
Kahvaltılık lezzetlerin hepsi birbirinden nefis görünüyor,ellerinize sağlık,sevgilerimle:))
ne güzel bir sofra olmuş,ellerine sağlık:)
çekilişimede beklerim:)
sofranın güzelliğinden mi başlasam, yemelerin orjinalliğinden mi?Bilemedim.O dolmalık biberi yapmazsam çatlarım sanırım.kelime bulamıyorum sanırım.Muhteşem görünüyor:)))
Ellerine sağlık!
hepinize çok teşekkür ederim sevgili okurlarım. dolmalık biber olayı cidden güzel ve yağ çekmiyor olması da hoş, normlade kızartmaya pek sıcak bakmayan bir insanım...
ne güzel şeyler ellerinize sağlık...
Yorum Gönder