22 Haziran 2012 Cuma

pazar kahvaltısı için fikirler...kahvaltı masamız



kavun-karpuzları top top servis etmeye bayılıyorum, evimisterden aldım o kavun kaşığını çok güzel sunumlar çıkıyor ortaya, bu da 3 öğün vazgeçilmez yaz yiyeceği karpuzumuzdan aceleyle yapılmış toplar...


bademli zeytinlerimiz...
daha önce bahsettim mi hatırlayamıyorum ama özgün zeytin, merkezi ayvalıkta izmirde özkanlara şube açtı... birbirinden lezizi ürünleri var. otelcilik zamanlarımda zeytin fuarında tanışmıştım kendileri ile, ozamandan beri bademli zeytinlerinin müptelasıyım... çerez niyetine bile yeniyor...


kahvaltılık biber dolması
bu rahmetli anneannemin tariflerindendir. ben biraz iç malzemisini değiştirdim. öncelikle lor peynir, biraz kaşar rendesi, ince doğranmış nane ve maydanozu ve bir adet yumurtayı karabiber sepipi karıştırıyoruz. sonra biraz ıslaklık için yarım çay bardağı süt ve minik küp küp doğranmış ekmekleri ekleyip biberlerimizin için dolduruyoruz. biberlerin en üstüne büyük ekmek parçaları kapatıyoruz ki içindekiler akmasın. tercihen derin kızartma tenceresinde bol ve kızgın yağda dik olarak pişiriyoruz. bunu fırında yapanlar da var, onu da deneyeceğim ama, bu tarif daha pratik ve kısa sürede olduğu için tercihim çoğu zaman...

 popover
pembe kekikten tarifini alıp hemen sıcağı sıcağına yaptığım popoverlarım. ama benimkilerin ortası kabarmadı, birşeyleri beceremedim galiba amatadı güzel oldu, sıcak sıcak yemek gerek... tarifi için pembe kekik

13 yorum:

Noblesse dedi ki...

harika bir sofra, hele kavun toplarına bayıldım, ellerine sağlık.

büşra katı dedi ki...

afiyet şeker olsun bademli zeytini bende çok severim...biber dolmasını bu şekilde daha önce yemedim duymadım ilk denenecekler sırasına girdi ellerinize sağlık... sevgiler

Sevil Aslan dedi ki...

çok güzel bir kahvaltı sofrası ellerine sağlık canım..ben hiç yemedim bademli zeytini merak ettim..rahmetli anneannen nur içinde yatsın biber dolması çok güzel bir tarifmiş..denicem bende..karpuz toplarıda çok güzel görünüyor..bol bol yemek lazım:))güzel haftasonları diliyorum canım

Gurme Şirine dedi ki...

kahvaltı en sevdiğim öğündür...
muhteşem olmuş bu sofra...
ellerine sağlık canım...
kocaman sevgiler...

Follow_me dedi ki...

nasıl güzel bir masa bu böyle. Afiyet olsun.

görüşmek üzere
www.bakbuharika.blogspot.com

Derya dedi ki...

sofra harika.çok güzel tarifler ve fikirler

Cihan dedi ki...

super keyifli duruyor afiyet olsun

pembe kekik dedi ki...

Sizinkiler de olmuş.Siz biraz ince dökmüşsünüz.Onun için öyle olmuş.İngilizler sizin ki gibi yapıyor.Adı Yorkshire pudding adı tatlı adı gibi olsa da ortasına et koyuyorlar.Sizin yaptıklarınızın aynısı.Bademli zeytinleri de ilk olarak Datça'da yemiştim çok güzel oluyor.Biber ve diğerleri de çok güzel ellerine sağlık:)

BİRİNCİSİN dedi ki...

Kahvaltılık lezzetlerin hepsi birbirinden nefis görünüyor,ellerinize sağlık,sevgilerimle:))

kozmetikperisi dedi ki...

ne güzel bir sofra olmuş,ellerine sağlık:)
çekilişimede beklerim:)

ozax dedi ki...

sofranın güzelliğinden mi başlasam, yemelerin orjinalliğinden mi?Bilemedim.O dolmalık biberi yapmazsam çatlarım sanırım.kelime bulamıyorum sanırım.Muhteşem görünüyor:)))
Ellerine sağlık!

gUnLuGuM-gOkCe dedi ki...

hepinize çok teşekkür ederim sevgili okurlarım. dolmalık biber olayı cidden güzel ve yağ çekmiyor olması da hoş, normlade kızartmaya pek sıcak bakmayan bir insanım...

hülya dedi ki...

ne güzel şeyler ellerinize sağlık...