berrak hafif salatalık turşusu...

yemek yapmayı çok sevmeme rağmen turşu yapma işine pek girmişliğim yok. zaten turşu arayan bir çift de değiliz normalde. Ama iki senedir, keşfedip müptelası olduğumuz bu hafif turşuya bayılıyoruz.

tuzu az, sirkezi az, tam aradığımız turşu kıvamında mideyi kesinlikle yakmıyor, kütüt kütür yeniliyor. sizlerle de paylaşmak istedim bu güzel lezzeti, denemenizi tavsiye ediyorum. keşke Berrak, bu formülle diğer sebzelerin de turşusunu yapsa... ya da bu ürünün daha büyük ambalajlarını yapsa... çünkü haftada bir kavanoz rahatlıkla bitiyor bizim evde...

Dünyanın En Sessiz Süpürgesi Rowenta ile Tanışın!

Elektrikli ev aletlerinin güvenilir markası Rowenta yine bir ilke imza atmış. Silence Force Extreme adını verdiği süpürge serisinde güç ve sessizliği bir arada sunmuş. Çıt çıkarmadan çalışırken evimizi dip köşe temizleyen Rowenta ile temizlikte yeni bir döneme adım atıyoruz.

Rowenta Silence Force Extreme dünyanın en sessiz süpürgesi! Düğmesine bastığınızda çalıştığı neredeyse anlamıyorsunuz. Bu sessizliğinin yanında üstün bir temizleme gücüne de sahip.

Torbalı ve torbasız olarak iki ayrı kategoride ve topam 8 farklı renkten oluşan bu süpürgeler gerçekten şahane! Torbasız olanı Çoklu Siklon Teknolojisi sayesinde saatte 300 km hızla tozları süpürgenin içerisine alıyormuş. Aynı zamanda, emiş performansını kaybetmeden evi süpürmek artık çok daha zahmetsiz ve kolay.

Buradan Rowenta Silence Force Extreme’in nasıl çalıştığını izleyebilirsiniz:

Rowenta elektriğin zamlandığı günümüzde bizleri düşünmüş ve enerji tüketimi %50 azaltılmış. Tasarım ve renk olarak da hayran kalacağınız bir Rowenta mutlaka vardır. Ben mesela mor olanına bayıldım!

Ayrıca diğer aksesuarları da kullanım konforunu artırmak için özel olarak tasarlanmış, evde hayatınızı gerçekten de çok kolaylaştırıyor. Koltukların altını temizlerken öyle yerlere yatmanıza veya eğilmenize gerek kalmıyor.

Kısacası, evinize sessiz bir güç arıyorsanız, aşağıdaki linke bakmadan geçmeyin derim.

http://www.rowentasupurge.com

Bir bumads advertorial içeriğidir.

tuana hediyelik

 

 kırmızı gri siyah tonlarındaki mutfağımla uyum sağlayacağını düşündüğüm çilek ağacı

bunu yemek masamın üzeri için beğendim, ne kadar da gerçekçi bir arajman olmuş, renklere bayıldım tabi pembe ve mor olunca

bloglarda dolaşırken yeni bir sayfa keşfettim,en az yarım saat vakit geçirmişimdir, tek tek inceledim ürünleri, hepsi birbirinden orjinal ve zevkli tasarımlarla dolu.
yeni evlenecek gelinlerin de dikkatine, çoooook güzel gelin buketleri var dğerlendirmek lazım



http://tuanahediyelik.blogspot.com/2012/02/welcome-biblolar.html

http://tuanahediyelik.blogspot.com/2012/02/mor-cicek-aranjman-897.html

http://tuanahediyelik.blogspot.com/2011/12/seker-agacna-ne-dersiniz.html

pembeli morlu bir pazar kahvaltısı - yalancı açma börek

yalancı açma börek (unlu börek de diyorlar)

2 adet yufka

1/2 kg ıspanak

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta sarısı

1/2 su bardağı un

zeytinyağı

öncelikle bir yufkanın her tarafını bolca yağ ile tamamen yağlıyoruz. onun üzerine unumuzu serpiyoruz ve ikiye katlıyoruz. ikiye katlanmış yufkanın geniş kısmına kavrulmuş kuru soğana ilave edilmiş ıspanaktan oluşan az pişmiş malzemenin yarısını koyup sarıyoruz.sonra ikiye bölüp borcama yerleştiriyoruz. ikinci yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz. üzerine yumurta sarısı süt ve yağ karışımını sürüp 190 derece fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. 

sabah kahvaltısı ve çay saati için ideal. uzun zamandır gördüğüm bir tarif aslında, birçok blogda unlu börek diye geçiyor ama bence açma böreğe çok yakın bir tat yakaladığımız için yalancı açma böreği demek daha mantıklı geldi. ilk denememdi, afiyetle yedik, çeşitli versiyonlarını ileride deneyeceğim, misafirlerime de yakın zamanda ikram edeceğim bir lezzet oldu.

bu arada ikeadan yeni almış olduğum açık pembe tabaklarım, beyaz metal peçeteliğim ve fuşya saksımla güzel bir uyum yakaladım. bunun balkon versiyonları ile karşınızda olacağım umarım en kısa zamanda...

meyve çatalları

mutfaksepeti.com da indirimde olan çok güzel bir ürün. özellikle yaz sofralarını renklendireceğini düşündüğüm bu meyve çatallarından edinmek lazım diye düşünüyorum. kahvaltılık kanepelerde bile kullanabiliriz... ve daha birçok yaratıcı fikirlerle ...

tıklayın

salep zamanı

bu soğuk havalarda kış akşamlarının vazgeçilmezi... itina ile hepsini denedik ama en çok hoşumuza giden sek salep oldu, tavsiye edilir.

haftada bir bakliyat günümüz

beyaz nohut yemeği ve salçalı bulgur köftesi

öncelikle söyleyeyim nohutu pek sevmem ama bazı türlerini, bazı pişirme şekillerini seviyorum. biri analı kızlı yemeği, diğeri de bu beyaz nohut yemeği. ama bu sefer şu ana kadar yaptıklarımdan çok daha lezzetli oldu, elimden mi yoksa esse döküm tenceremin katkıları mı bilemeyeceğim:)

BEYAZ NOHUT YEMEĞİ

geceden ıslatmış olduğum bir su bardağı nohutu önce piyazlık soğanlarlave tuzla birlikte hızlı pişirici de haşladım(çok aşırı yumuşatmadan). sonra tencereye biraz zeytinyağı biraz tereyağı koyup erittim ve iki kişilik ölçü ile 1,5 su bardağı nohutu ve 1,5 su bardağı suyu erimeye yüz  tutmuş soğanlarla birlikte tencereye aldım.bir yemek kaşığı mısır nişastasını yarım çay bardağı nohutun haşlanma suyunda eritip onu da ilave ettim. üzerine karabiber ve kimyon ilavesi yaparak kısık ateşte pişmeye bıraktım.

Diğer taraftan lezzet dergisinde bu ay ilgimizi çeken tüm bulgurlu köfteleri deniyoruz. ben en çok sarımsaklı yoğurtlu mantı gibi olanını bilirdim. şimdi de salçalısını denedik. tarifi lezzet dergisinden veriyorum. yalnız un yerine nişasta ilave edilirse bu tarif daha yumuşak oluyor, ben o şekilde yoğuruyorum.
salçalı bulgur köftesi tarif için tıklayın.







tabiiii bu bakliyatların ardından güzel birer fincan papatya çayı içiyoruz, afiyet olsun.....

dip not. papatya çayının faydaları
papatya çayında doğadanı tercih ediyorum

• Spazm çözücü, gaz gidericidir.
• İltihapları iyileştirir.
• Ülsere karşı koruyucu etkisi vardır.
• Ağrılı adet şikayetlerini giderir.
• Bağırsakları çalıştırır.
• Romatizma ağrılarını hafifletir.
• Gargara suyu halinde kullanıldığında ağız ve boğaz yaralarını giderir.
• Papatya suyu ile sabah akşam göz banyosu yapıldığında, çapaklar engellenir.
• Saça sürülüp güneşe çıkıldığında saçın rengini açar.

bu arada bir yandan haftasonu kahvaltısı için menü oluşturmaya çalışıyorum kurutulmuş domatesli fesleğenli muffin düşünüyorum eee peki yanına??? tahinli rulo milföy???


 bir deeeeee bu akşam ne pişirsemi düşünmem gerekecek... ne pişirsem acaba, soğuk bir izmir gününde...

misafirim muko...

kremalı soslu bonfile dilimleri, paprika soslu barilla tortiglioni makarna(eşim bu makarna şeklini çok sevdi ne kadar da büyükmüş dedi :)o çok sever ağza gelen iri makarna çeşitlerini

salatalık dilimleri üzeri haydari, yeni keyfettiğim kuru domatesli kraker üzeri krem peynir ve cherry domates ve çörek otu, krem peynirli salam dilimleri

köz biber ve sağlıklı limon ve zeytinyağı ile soslanmış buharda pişmiş bürüksel lahanası

çoktandır kilo alıyoruz diye yapmadığım fritözde çıtır çıtır kızarmış sigara böreklerim ve cevizli içli köfte

teriyaki ve sarımsak soslu fırında tavuk butları

bu kış davet sofralarında vazgeçemediğim lezzet hem görüntüsüyle hem tadıyla hayranlık uyandıran yeşil elmalı kerevizli fındıklı mezem, portakal dilimleri üzerinde

muko kuşum bana güsel bir ev hediyesi getirmiş, evime ışık ve renk katan iki büyük şamdan biri masada kullanılmak üzere, diğeri de yerde ayaklı büyük. fotolarını paylaşacağım pembiş pembiş çok güseller.

hediyem:)

sevgili kocacım almış, vanilya ve çilek tutkumu aynı zamanda body shop ürünlerine tutkumu bildiği için bu seti seçmiş sanırım. çok güselll kokuyor, her ürünü ayrı bir hoşlukta... hatta traş sonrası azıcık ona da sürdüm koklaya koklaya bitiremiyor insan...

arby's

üfff şu haftasonu denen olay ne kadar da kısa sürüyor... benim için yorucu ama bir o kadar da keyifli bir haftasonu oldu. cuma ve cumartesi sevdiğimiz arkadaşlarımızı ağırladık. menü fotoları ve tarifler anca yarına çıkar diye düşünüyorum... pazar günü hiçbir şey yapmak gelmedi içimden ööle sokaklarda dolaşmak istedim amaçsızca kahvaltı hazırlamak bile zor geldi nedense, eşim de ara ara benimle arada şantiyedeydi tabi. biraz park bornovada dolaştım, erkek giyim ağırlıklı olduğu için çok dacazip gelmiyor orası.sonra narlıdere tarafında işimiz vardı, dönüşte çoktandır gitmediğimiz asmaçatı alışveriş merkezine girelim dedik ve karnımız acıkınca izmirde zincir olarak büyük bir eksiklik olan arby's i keşfettik. yıllardır burger tutkumdan ayda bir kez şeklinde kendimi sınırlayarak vazgeçememişimdir, ama bu lezzet yaygınlaşırsa bu tutkum da değişebilir. çok ilginçtir ki Türkiye'nin dört bir yanına yayılmış olmasına rağmen İzmir'de bir tanecik restoranı var o da asma çatıda taaa balçovada. dört saatte pişen dana etinde yapılan roast beef  ve spriral şeklindeki baharatlı patatesleri çok lezzetli. bunları evde yapmak oldukça zor görünüyor, yapabilen varsa lütfen paylaşsın. fakat cheese sticks lerini yapabilirim diye düşünüyorum,içi mozerella dışı çıtır bahartlı kaplama şeklinde en yakın zamanda denenmek üzere aklımın bir köşesinde. tutturabilirsem tarifini de yayınlarım.

markafonideki tepehome indirimi

bugün markafonide tepehome a ait güzel indirimli ürünler var ürünler var. ev tekstili, olsun masa üstü grubu olsun mağazadakiler nazaran daha uygun fiyatlara bulabileceğinizi düşündüğüm hoş masa örtüleri, runner ve amerikan servisler mevcut, şiddetle tavsiye ederim....

ayrıca değişik masa örtülerine merakı olan bayanlar için fikir edinebilecekleri bir ortam.  İkeada da bu sezon güzel kumaşlar var,pembeler, morlar fuşyalar ve turkluazlar... tam benlik renkler hepsi... 

Lipton Kiraz Saplı Bitki Çayı

bu aralar lipton kiraz saplı çay içmeye karar verdim hem zayıflamaya yardımcı olsun hem de sıcak bişeyler içeyim fikri aklıma geldiğinde sürekli filtre kahve ve siyah çaya yüklendiğim için sağlığım bozulmasın diye. bikaç gün oldu başlayalı bakalım görecek miyiz faydalarını... lezzeti oldukça güzel içimi de çok kolay, tavsiye ederim...

kocacık da kafeinden uzak durmalıymış doktoru da öyle söyleyince bitki çaylarını dışarı çıkartma zamanı geldi, acilen bir bitki çayı kutusu da edinmeliyim. tchibo dakini beğendim  renkli olması güsel ama teneke tipinde olması pek hoş değil. daha çok bambu gibi ahşap olanları hoşuma gidiyor sanırım migros'ta bulacağım.

domates çorbası

         bu üç yıl aradan sonra evli bir kadın olarak daha çok yemek tarifi, alışveriş ve indirim fırsatları hakkında ve gezme programlarım hakkımda yazmaya çalışacağım yeni başlangıcımda... Kış zamanı yapılabilecek müthiş bir domates çorbası ve lahana sarması tarifi ile başlamak isterim.

ayrıca esse nin  bu müthiş indiriminden aldığım yeni çorba kaselerimi de önemle sunarım. tabi benim gibi renk uyumu konusunda oldukça titiz biri olarak hemen ona uygun bir de ikeadan kahvrengi hoş servis tabakları alıp eşine hoş bir sunum hazırlar. bol kaşarlısından bir domates çorbası eşliğinde.

domates çorbamın tarifi, çalışmış olduğum otelin aşçısına ait aslında, ama benim de küçük ilavelerim oldu daha bir lezzet katmasına dönüştü.

malzemeler
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 çorb. kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 çorb kaşığı biber salçası
5 çorba kaşığı kışlık domates (kayınvalidem hazırlıyor)
2 yaprak defne
1 küçük havuç
1 küçük kuru soğan
tane karabiber
5 su bard. su

yağda salçaları biraz kavurup üzerine un ilave edip biraz daha kavuruyoruz. sonra yavaş yavaş suyu ilave ediyoruz. aynı zamanda defne yapraklarını 3e bölünmüş havucu ve dörde bölünmüş soğanı da içine atıp tüm malzemler yumuşayıp özdeşleşinceye kadar yaklaşık 45 dk pişiriyoruz. sonra tel süzgeçten malzemeleri bastırarak ve karıştırarak süzüyoruz ve başka bi kaba alıp orada bir taşım daha kaynatıp kapatıyoruz. tost grillde kıtırlaşması için bıraktığımız küp ekmekler ve rende kaşar eşliğinde suınum yapıyoruz.