meyve çatalları

mutfaksepeti.com da indirimde olan çok güzel bir ürün. özellikle yaz sofralarını renklendireceğini düşündüğüm bu meyve çatallarından edinmek lazım diye düşünüyorum. kahvaltılık kanepelerde bile kullanabiliriz... ve daha birçok yaratıcı fikirlerle ...

tıklayın

markafonideki tepehome indirimi

bugün markafonide tepehome a ait güzel indirimli ürünler var ürünler var. ev tekstili, olsun masa üstü grubu olsun mağazadakiler nazaran daha uygun fiyatlara bulabileceğinizi düşündüğüm hoş masa örtüleri, runner ve amerikan servisler mevcut, şiddetle tavsiye ederim....

ayrıca değişik masa örtülerine merakı olan bayanlar için fikir edinebilecekleri bir ortam.  İkeada da bu sezon güzel kumaşlar var,pembeler, morlar fuşyalar ve turkluazlar... tam benlik renkler hepsi... 

Macar Çorbası ve Kereviz Dolması

kereviz dolması tarifi portakal ağacından

şu esse nin indiriminden almış olduğum minik esse döküm tenceremle büyük aşk yaşıyorus, çok lezzetli yemekler pişiyor, hala almayanlara duyrulur.

bu arada macar çorbası küçükken ilk yemek yapmaya başladığım zamanlardan kalma bir tariftir.

macar çorbası

Malzemeleri

•1 Adet Yumurta

•4 Kaşık Yoğurt

•2 Kaşık Un

•1 Adet Tavuk Suyu

•4 Dilim Salam

•1 Kaşık Margarin

•1 Tutam Kırmızı Biber

•1 Tutam Tuz

•1 Tutam Nane


Hazırlanışı


1 adet yumurtayı ve 4 çorba kaşığı yoğurdu bir çatal yardımıyla iyice çırpalım. Çorbayı pişireceğimiz tencereye aktaralım. 2 çorba kaşığı unu ekleyip biraz su ilavesi ile incelterek topaksız bi kıvama gelmesini sağlayalım. 4 su bardağı suyu ve tavuk suyu tabletini ilave edelim. Küçük kareler şeklinde kestiğimiz salam dilimlerini tencereye aktalarım.Hafif ateşte ve sürekli karıştırarak bir taşım kaynayana kadar pişirelim. Margarini küçük bir tavada eritelim ve kımızıbiberi ekleyelim. Biberli yağı çorbanın üzerine dökelim. Üzerine nane serperek servise sunalım.

domates çorbası

         bu üç yıl aradan sonra evli bir kadın olarak daha çok yemek tarifi, alışveriş ve indirim fırsatları hakkında ve gezme programlarım hakkımda yazmaya çalışacağım yeni başlangıcımda... Kış zamanı yapılabilecek müthiş bir domates çorbası ve lahana sarması tarifi ile başlamak isterim.

ayrıca esse nin  bu müthiş indiriminden aldığım yeni çorba kaselerimi de önemle sunarım. tabi benim gibi renk uyumu konusunda oldukça titiz biri olarak hemen ona uygun bir de ikeadan kahvrengi hoş servis tabakları alıp eşine hoş bir sunum hazırlar. bol kaşarlısından bir domates çorbası eşliğinde.

domates çorbamın tarifi, çalışmış olduğum otelin aşçısına ait aslında, ama benim de küçük ilavelerim oldu daha bir lezzet katmasına dönüştü.

malzemeler
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 çorb. kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 çorb kaşığı biber salçası
5 çorba kaşığı kışlık domates (kayınvalidem hazırlıyor)
2 yaprak defne
1 küçük havuç
1 küçük kuru soğan
tane karabiber
5 su bard. su

yağda salçaları biraz kavurup üzerine un ilave edip biraz daha kavuruyoruz. sonra yavaş yavaş suyu ilave ediyoruz. aynı zamanda defne yapraklarını 3e bölünmüş havucu ve dörde bölünmüş soğanı da içine atıp tüm malzemler yumuşayıp özdeşleşinceye kadar yaklaşık 45 dk pişiriyoruz. sonra tel süzgeçten malzemeleri bastırarak ve karıştırarak süzüyoruz ve başka bi kaba alıp orada bir taşım daha kaynatıp kapatıyoruz. tost grillde kıtırlaşması için bıraktığımız küp ekmekler ve rende kaşar eşliğinde suınum yapıyoruz.