27 Aralık 2012 Perşembe

bir dost sofrası...


Geçtiğimiz haftasonu Kaya Ailesinin evine davetliydik. Özlediğimiz arkadaş ortamı, nefis yemekler, keyifli sohbetler derken çok güzel bir akşam oldu... Şenaycığımın bizim için hazırladığı şık sofrayala başladım yazıma.... menüde neler mi vardı... öncelikle lezzetli naneli mercimek çorbası...ana yemek olarak fırında ızgara çipura... zeytinyağlı sarma, pancar salatası, havuç-turp-k.lahana üçlemesi, yeşil salata, köz kırmızı biber, fırında kaşarlı mantar ve kremalı patates... hepsi birbirinden lezzetli olan sofrada hangisinden başlayacağımızı bilemedik... hepsini afiyetle yedik... benim tabağımdan bir kare alabildim sadece, tek tek görüntüleme şansım olmadı, saat ilerlemişti herkes çok acıkmıştı hemen yemeğe daldık...

 bu da hoş insanlardan oluşan o akşama dair bir kare... aa unutmadan belirtmek isterim yemeğin üzerine Zeynep'in hazırlamış olduğu incirli tatlıya bayıldık. kuru inciri hiç sevmeyen bir insan olarak bu hafif tatlıya ve özellikle üzerindeki kremaya bayıldım... ne yazıkki onun da fotosunu çekememişim. Ama yanılmıyorsam sevgili Fatoşça tadların geçen yarışmada 2.lik aldığı tarifi uygulamış, hemen tarifini istedim kendisinden...

"incirli pasta keki için: 7 tane kuru incir 1 su bardağı ceviz 3 yumurta 1 su bardagı un 1 pk. kabartma tozu yumurtaları çırp un ve kabartma tozunu ekle karışıma minik dogranmış incirleri ve cevizleri ekle yaglanmış kare borcama dök 170 derecede 13/15 dk gibi pişir Şurup: 1 su bardağı su yarım su bardağı şeker kaynat içine 1 yemek kaşıgı nescafe koy kek ılık şurup kaynar olacak KREMA: 1 kilo süt 2yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 5 yemek kaşıgı şeker kaynat muhallebi kıvamına gelince 50 gr tereyagı ekle altını kapa karıştırarak soğut soguduktan sonra içine 1 paket kremşantiyi toz olarak içine dök ve çıtır kekin üzerine kremayı dök ve bol kakao serp.."
dedi en kısa zamanda bu tarifi uygulayacağım... artık o zaman sizlerle fotosunu da paylaşırım...


2 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

sofra mükemmel harika...
emeği geçenlerin ellerine sağlık...

fatoşca tadlar dedi ki...

Canım herşey çok güzel gözüküyor.Ellerinize sağlık :) Afiyetler olsun...
Zeynep hanımında ayrıca ellerine sağlık. Tatlıyı beğendiğinize çook sevindim :) Her zaman sayfama beklerim canım :))) Sevgiler...