balkon mevsimi açılmıştır...

balkonda pazar kahvaltısı

scone

2 bardak beyaz un

100 gram tereyağı

4 çorba kaşığı şeker

1 tutam tuz

1 paket (2 tatlı kaşığı) kabartma tozu (baking powder)

2 yumurta

½ bardak krema (heavy cream)

tarifin detayları için tıklayın

benimkilerin tariften farkı dilim dilim yerine yeni aldığım kurabiye kalıpları 

ile kesip şekil vermem oldu...

kabak çiçeği mücveri

bir yumurta, 2-3 kaşık un yarım kuru soğan rendesi, bir çay bardağı süt, karabiber ve tuzu iyice çırpıp,

içi çıkarılmış, yıkanıp kurutulmuş kabak çiçeklerini bulamaça batırıp kızgın yağda önlü arkalı kızartıp servise sunuyoruz.

sahanda omlet ve arkada  fırında mücver

fırında mücver için 

1 kabak, 1 patates, 1 havuç, 1/2 kuru soğanı rendeliyoruz ve sularını iyice sıkıyoruz.

içine 2 yumurta, 3-4 kaşık un, karabiber tuz ve dereotu ilave edip koyu kıvamlı bir kek hamuru elde ediyoruz. yağlı kağıt serili tepside 30-40 dk kadar pişirip dilimleyerek servise sunuyoruz.

sıcak ve ılık olarak hatta soğuk olarak bile lezzetli bir ara sıcak...