12 Mart 2012 Pazartesi

aceleyle hazırlanmış bir pazar kahvaltısı



bu postun başlığı çok uydu, çatal bıçaklarım bile yamuk yumuk görünüyorlar aceleden düzgün koyamamışız bile:) menüyü sayalım

  • sosisli domatesli yumurta
  • kızarmış sucuk
  • lor peynirli çörek otlu domates (kekik ve zeytinyağı ile karıştırılmış)
  • çeşitli kahvaltılıklar
  • pratik peynirli yumurtalı gözleme
markafoniden bahsettiğim amerikan servislerim geldi  ve hemencicik bir pazar kahvaltısında sunuma hazırlar... kalpli şeyleri de hiiiiiiiiiç sevmem zaten (!) tam kırmızı beyaz bir sofra oldu.

pratik peynirli yumurtalı gözlememizin de tarifini verelim. bir adet hazır yufkayı süt ile çırpılmış sıvı yağ ile ıslatıyoruz. sonra maydanozla karışık lor peynirimizi yufkanın ortasına güzelce yayıyoruz. sonra üzerine çırpılmış bir adet yumurtayı yayıyoruz ve dört tarafından katlayıp bir kare haline getiriyoruz. bir yandan orta ateşte ısınmış teflon tavamıza yumuşak hareketlerle katladığımız gözlemeyi yerleştirip kısık ateşte bir tarafını pişiriyoruz. diğer tarafını çevirdiğimizde pişen kısma fırça ile zeytinyağı sürüp yumuşamasını sağlıyoruz. diğer tarafı da pişince ocaktan alıp servis yapıyoruz.

2 yorum:

Edalı Mutfağım dedi ki...

Afiyet olsun acele ama herşey var sofrada, kırmızılarına bayıldım ;))
Ellerine sağlık.

Gokche dedi ki...

o amerikan servisleri gördüğümden beri ben de bayıldım, şimdi bunlara uygun birer kalp tabak lazım...