balkonda bahar kahvaltısı

balkonda kahvaltı yapmayı, baharı, yazı çok özledimmmmmm.... eski sofra fotolarım arasında gezinirken buna rastladım, bahar gelsin artık... bahardan kalma bu minik kahvaltı sofrası ile kahvaltılık krep içinde pastırmalı yumurta tarifini paylaşmak istedim.

• - 1 adet yumurta
• - 3 çorba kaşığı dolusu un
• - 1.5 çay bardağı süt
• - 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• - Tuz

içi için

• -  4 adet yumurta
• - 4 dilim pastırma
• - 1.5 çay bardağı eski kaşar peyniri rendesi
• - Doğranmış maydanoz

Krep hamuru için; yumurta, süt, tuz ve unu çırpın. İçine zeytinyağı ekleyin bozadan akışkan bir hamur elde edin.Krepleri krep tavasında pişirin. Kreplerin, bir tarafları daha az pişmiş olsun.Yumurtaları ayrı bir tavada yağda pişirin. Krep tavasının içine pişirdiğiniz kreplerden koyun. Az pişmiş kısım alta gelsin. Kaşar peyniri serpin. Yumurtayı krebin içine yerleştirin. Kenarlarına pastırma yerleştirin. Zarf şeklinde kapatılan krebi, kaşarın erimesi için biraz daha pişirin. Servis sırasında krepte yumurtanın üzerine maydanoz serpin.bu tarifi pembe rehberden öğrendim. çok doyurucu, sunumu şık ve lezzetli bir kahvaltılık...

çay saati için yapılmış olan şeftalili ve muzlu tart